En 2025, el hambre afectó a 645 millones de personas a nivel global, equivalente al 7,8% de la población mundial, según un informe presentado por cinco agencias de la ONU. Aunque se observó una leve mejora en comparación con años anteriores, el ritmo de avance resulta insuficiente para cumplir con la meta de erradicar el hambre antes de 2030.
El informe, titulado "El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2026" (SOFI), fue elaborado por la FAO, el FIDA, el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y UNICEF. Destaca que África concentra la mayor cantidad de personas que padecen hambre, con 309 millones de afectados, seguida por Asia con 292 millones y América Latina y el Caribe con 32 millones.
En América Latina y el Caribe, la proporción de personas en situación de hambre descendió al 4,8%, evidenciando un progreso constante tras las dificultades ocasionadas por la pandemia. No obstante, la inseguridad alimentaria, definida como la falta de acceso regular a alimentos suficientes y nutritivos, alcanzó a 2.100 millones de personas en el mundo, lo que representa un 25,8% de la población. Esta situación es especialmente grave en zonas rurales y afecta en mayor medida a las mujeres.
El informe también alerta sobre el aumento global en el costo de una alimentación saludable, que pasó de 2,94 dólares diarios en 2017 a 4,28 dólares en 2025, con América Latina como una de las regiones donde el precio es más alto, llegando a 4,91 dólares diarios. Este incremento dificulta aún más el acceso a dietas adecuadas para amplios sectores de la población.
Entre los factores que obstaculizan la reducción del hambre, las agencias destacan el impacto de conflictos internacionales, como la guerra en Ucrania y la crisis en el estrecho de Ormuz, además de los efectos adversos del cambio climático en la producción y distribución de alimentos. A pesar de que el hambre disminuyó por tercer año consecutivo, los pronósticos indican que si se mantiene la tendencia actual, más de 500 millones de personas seguirán padeciendo hambre en 2030, muy lejos del objetivo de "Hambre Cero" fijado por los Objetivos de Desarrollo Sostenible.