Con una asistencia superior a los 40 alumnos, terminó la 69° edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos en Colonia Pastoril, organizado por el Gobierno de Formosa y el Municipio local. La capacitación, que se dictó en la Casa de la Solidaridad durante dos días consecutivos, tuvo como objetivo formar a quienes manipulan y venden alimentos para garantizar prácticas higiénicas y seguras.
El programa abordó temas clave como el marco legal fijado en el Código Alimentario Argentino, la inocuidad alimentaria, las cinco claves para mantener alimentos seguros, las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), y buenas prácticas de manufactura, incluyendo aspectos sobre alimentos libres de gluten. Esta formación busca prevenir riesgos sanitarios en la comunidad.
Al finalizar el curso, los asistentes rindieron un examen obligatorio con el fin de obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, que tiene validez en toda Argentina. Los resultados se anunciarán próximamente y los aprobados podrán acceder a esta certificación esencial para la venta y manipulación responsable de productos alimenticios.
La dirección de Saneamiento, Bromatología y Zoonosis destacó la relevancia de estas capacitaciones gratuitas como herramientas fundamentales para proteger la salud pública, especialmente en zonas rurales y pequeñas localidades donde la manipulación segura de alimentos impacta directamente en la prevención de enfermedades.